Comment ne pas parler de moi sans le bar de mes parents. Depuis 9 ans mes parents tiennent, tout en restant objective, le meilleur bar de Coulonges sur l’Autize. Etant enfant du pays, et ayant été entraineur de foot, mon père, et ma mère l’ayant rejointe au poste, n’ont pas eu de difficulté à se faire une large clientèle. Des personnes âgées, qui connaissaient mon arrière grand-père (qui tenait lui aussi ce bar), aux jeunes que mon père a entrainés en passant aux générations moyennes clientes chez mes grands-parents (bouchers-charcutiers). Toutes ces générations se croisent ici et offrent une vraie source de connaissance.

Mes parents ont récupéré le bar dans un état financier dérisoire, qui pourrait en faire fuir plus d’un… au fur et à mesure des années mes parents l’ont agrandi, réinventé une âme avec une clientèle plus que fidèle qui viennent des villes et villages environnants. Pour dire, lorsque le bar est fermé, le bourg de Coulonges s’éteint, personne sur la Place du Château… seul le bar d’à côté nous remercie de fermer car là ils ont de quoi s’occuper !... pour dire qu’il n’y a aucune concurrence importante…

Au début très timide, ce genre de commerce, où il faut être pleine d’entrain, d’énergie et ouverte d’esprit, m’a permis de m’émanciper dans tous les domaines et plus particulièrement le relationnel (parfois il faut être presque psychologue !) et la gestion. En effet, j’y travaille tous les weekends, la plupart des vacances. J’ai eu mon premier contrat « officiel » cet été où j’avais l’entière responsabilité le lundi et simple serveuse le reste de la semaine.

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